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康丽厨具:在创变中逆势成长

http://www.service.hc360.com2018年11月12日15:06T|T

 ——湖南喜康丽酒店用品有限公司总经理 周喜康

 ● 高桥酒店用品规模最大经营商之一;

 ● 湖南知名酒店用品品牌-长盛的合伙创始人;

 ● 国内知名酒店用品品牌-东贝、三麦、恒联、佳斯特等湖南代理商。

 顺势:在酒店用品行业发展壮大

 周喜康出身于娄底一个普通的农村家庭,和很多同龄人一样,在早早毕业后,他就外出打拼了。由于受教育程度不高,他从事的工作也都是比较辛苦的类型。因此,几年后于1998年他决定自主创业,在岳阳做小家电生意。虽然没有很多经商经验,但靠着自己的勤快努力,经营业绩也还算平稳。

 不久后,周喜康看到隔壁的店家转型做酒店用品生意后,仅仅一年时间就大有起色。受此影响,他也开始谋划转型从事这个行当。当时资金不够的他,只能向亲戚朋友借钱起步。但在经营模式上,他只能靠自己去摸索。最初在货源采购上,他主要是去广州的一级批发商进货。在这个过程中,他进一步开拓了做生意的视野,同时对于酒店用品行业的市场需求,逐步有了深入了解。

 受益于酒店用品行业在国内的逐步兴起,在最初做酒店用品生意的前几年,周喜康的业绩保持了快步增长。但是受限于岳阳的地域桎梏,他也逐步遇到了发展瓶颈。到2006年,他每年的营业额也就停留在了两三百万元。于是,他开始筹划寻求新的突破。同年,高桥酒店用品城开业,在听到这个消息后,他立即花了几万元在这里转让了一个门店。

 从岳阳搬迁到长沙,原来的客户资源基本断绝,一切需从头开始,对此周喜康早有心理准备。由于看好行业的发展前景与高桥的平台优势,他把第一年定位为起步积累期,并始终坚持互信、双赢、持久的经营理念与客户做生意。

 到2008年时,两年的积累终于开花结果,周喜康的生意有了起色。从这一年开始,他还进行了经营升级,走品牌发展路线,把产品从低端向中高端延伸,相继代理了东贝(制冷设备)、三麦(烘焙)、恒联、银摩(食品机械)、佳斯特(西厨)等业内知名品牌。同时,他还进行业态细分突出自主特色,主打制冷设备、厨房灶具、西厨设备、烘焙等品类。自此,伴随着中国酒店用品快速上升的发展势头,他开始在行业内暂露头角,到2017年他的销量就达到了数千万元。

 察势:成为市场竞争优胜者

 过去的四十年,是整个中国经济大发展的时期,借助于这个良好的外部环境,各行各业都在蓬勃发展。但是在繁华的背后,优胜劣汰的市场法则还是无情地淘汰了不少人。只有那些有准备、敢于开拓进取的人,才能勇往直前,这对于康丽厨具来说,也更是如此。

 聚焦产品竞争力。对于流通行业来说,最核心的竞争力还是聚焦在产品上。对此,在货源采购上,康丽厨具逐步向上游升级,从以往的一类批发商,向厂家直供合作模式转变,争取了不少业内知名品牌的授权,实现了无论是在产品价格,还是种类上等都提升了市场竞争力。在代理品牌模式之外,周喜康还注册了自主品牌“长盛”,并与人合伙建立了数个工厂。同时,还根据市场需求,实现了快速定制化产品的能力。在2014年,他还建立了上千平米的门店,将各类优质产品进行集中展示,无形中也赢得了更多客户的青睐。

 完善团队架构。从夫妻店开始,随着康丽厨具业务的不断攀升,针对经营要求,周喜康也不断完善了团队建设。比如,他相继组建了业务部、门店销售部、配送部、仓管部、售后部等。做到每个环节都能流畅执行,点对点的跟踪好业务情况。在此基础上,从2014年他开始进一步“走出去”,主动开发客户,实现了更大的业绩提升。2016年,为实现更好的发展,他正式注册成立湖南喜康丽酒店用品有限公司,自此一个颇具规模的现代企业开始雏形初显。

 提升客户粘性。自创业以来,周喜康就具备较高的服务意识,现在光对接服务的人员就配备了七八人,做到为客户及时提供上门服务与培训等。在售后方面,只要有客户反映产品问题,都会一对一的跟踪处理。而且,产品即使过了保修期,都可以提供免费维修,打消了客户后顾之忧。因此,在其满意度调查中,客户好评率普遍达到90%以上。正是这种良好服务,让康丽厨具在资源汇聚的长沙获得了更多忠实客户,并通过口碑相传,省内其他地级市的客户也纷纷找上门来合作。

 驭势:提升综合实力逆势而上

 近年来,随着酒店用品行业在经历了长期高速的发展期后,已经进入了低谷期。首先,很多上游生产厂家,因为门槛的不断降低,进入到白热化的红海竞争当中;其次,受之前行业繁荣局面的吸引,大量下游商家也盲目涌入,加剧形成了供大于求的局面。因此,也加速了行业新一轮洗牌期的到来。对此,周喜康也采取了很多措施,以在重重竞争中突围而出。

 维持产品优势。“酒店用品行业拥有庞大的产业链,涉及产品种类太多,任何一家经销商都难以做到全覆盖。”周喜康说道。对此,未来康丽厨具在争取做到行业细分领域的“大而全”之外,更重要是向“精而优”发展。“在制冷设备、厨房灶具、西厨设备、烘焙等领域打出自己的特色,通过精品吸引客户采购,进而把相关的附属产品也连带打包销售出去,无形中更好地提升销量”。

 升级服务价值。周喜康认为,受到整体市场行情不好的影响,销量的递增模式不再是“顺风路”,而是“上坡路”模式。因此,不进则退,对于经销商的挑战就更大了。下一步,康丽厨具在做好产品的同时,更要通过提升服务价值的含金量吸引客户,维系住客户资源就是成功的一半。为此,他将发挥专业优势,为客户提供实用的专业解决方案,让客户物超所值。

 加大品牌培育。从经营散货,到二类批发商,到最后成为省级代理商。在品牌的升级中,因为不断领先潮流,康丽厨具得以不断发展壮大。从长远趋势来看,打造自主品牌已是大势所向。对于康丽厨具来说,以往注册培育的自主品牌“长盛”,在长期积累中已沉淀出自己的特色,在业内也有了一定的品牌知名度与忠诚度。未来,周喜康将进一步加强团队建设,为品牌影响力的再提升提供强大助力,以进一步引领行业新一波潮流。

 从一个普通农家少年进入社会打拼,到白手起家实现创业创富。从岳阳到长沙,在酒店用品行业的近二十年里,康丽厨具坚持创新发展,创造了一个个优异业绩。未来,周喜康将继续立足高桥,争取在行业内实现更大发展。

 地址:高桥大市场酒店用品城10栋13、14号

 电话:0731-85985175 85986936

责任编辑:王雷

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