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桑黎川:建一所食品安全大学是我们的梦想

http://www.service.hc360.com2017年11月22日17:19 来源:中国网T|T

“实施健康中国战略,其实是给食品安全行业确立了新的纲领。进入新时代,立足新方位,食品安全已被提升到战略高度。”中国食品安全快速检测龙头企业——北京智云达科技股份有限公司总经理桑黎川如是说。

  智云达是一家于2016年正式在全国股转系统挂牌的食品快检企业,也是首家专注于食品安全快速检测智能硬件、软件及大数据服务的新三板公司。

桑黎川:建一所食品安全大学是我们的梦想

  民以食为天,食以安为先。自十几年前创办智云达之日起,这句话带给桑黎川持续不断的使命感。

  在日前举办的中国国际食品安全与质量控制会议上,桑黎川提出,智云达响应国家战略,在做好主营食品安全快检业务的同时,展开食品安全培训布局,以CEC食品安全检测消费者体验中心为抓手,深入中小学校园给孩子们上课外课,“食品安全意识也要从娃娃抓起”。

  在探路中小学食品安全教育几年后,桑黎川有了更大的梦想。这个梦想落地的最新举措是,智云达与北京培黎职业学院联手,创建培黎食品安全培训中心。在北京北五环内的培黎职业学院,一栋面积超过2000平米的教学楼里,食品安全检测实验室、食品安全培训教室等软硬件设施一应俱全,甚至还专门为配备了心理疏导室。

  一家民办食品安全大学已初现雏形。

  桑黎川说:“很多食品安全问题暴露出来,不是说国家没有法律,也不是没有监管,实际上是因为很多基层从业人员对食品安全的知识、法律法规不够,有很多误区,走了很多弯路,政策没有落实下去。”

  全国每年大概有40万人次的食品安全生产从业者需要培训,但目前依靠政府部门的培训,培训不足十万人,发证不足一万人。

  对于政府而言,师资力量不够,对于市场而言,培训缺口很大。桑黎川看到了这个窗口,他希望将培黎食品安全培训中心拓展为一个基地,面向全国开展食品安全教育、食品安全检测培训。

  学校和农村是食品安全的重灾区,桑黎川看到,学校周边的“五毛食品”问题严重。为了提高孩子的食品安全意识,智云达旗下的CEC食品安全检测消费者体验中心开设食安课堂,把食品安全科学实验作为一堂课外课。

桑黎川:建一所食品安全大学是我们的梦想

  智云达是这个领域第一个“吃螃蟹”者,即便是今天,全国范围内也鲜见同行者。他们的努力不仅得到同学和家长的认可,更得到了学校和教育主管部门的支持。

  “按照国家教委最新的政策,食安课堂这种课外课可以算学分,对我们来说是一个很大的鼓舞。”随着高考、中考制度的改革,以北京市为例,各学校都新增了很多社会实践课,实践课不仅算学分,并作为升学的依据。为了提升授课效果,智云达团队正在开发更适合移动端的教材,制作实验视频。

  2017年3月3日,CEC食品安全检测消费者体验中心联合第三方测评机构消费者报告,启动品质消费中国行活动,计划从比较实验、消费评价、消费指引、消费维权入手,让消费者能够选到安全放心的食品。

  “消费在升级,生活品质在提高,社会发展到一个新的阶段,所有食品生产企业,食品餐饮企业该警醒,要打好食品安全这张牌。”桑黎川说。

  “安全是第一张牌,第二张牌是营养健康。首先要保证安全,我的食材没有地沟油。所以食安检测这个市场会非常大,通过宣传,流通企业、餐饮企业都重视食品安全。”桑黎川说,“为什么说至少有40万人需要培训,实际上国家要求所有的餐饮企业都要有一个食品安全员,包括流通企业也需要有食品安全的管理员或者监督员,这都需要通过培训,所以这个市场会很大。”

  “只要我们努力,解决1%的食品安全问题,我也会感到非常高兴,这个行业就有了正能量。我对中国的食品安全问题破解有信心。”桑黎川说。

责任编辑:商务实习

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