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“燕之屋”开创中国燕窝行业新纪元

http://www.service.hc360.com2014年08月27日13:10T|T

  什么时候吃燕窝也能像吃方便面那样,打开就能吃就好了。在这个一切讲求快和效率的即食年代,燕窝的食用方式还在沿用数百年的方式,需要消费者买回家浸泡和炖煮。

  为了把消费者从厨房里解放出来,行业领军品牌燕之屋倾力研发,在攻克了燕窝转化为即食型产品的技术难关后,终于成功研制出一种全新的即食型燕窝产品——碗燕。该产品一经推出便大受市场欢迎,很快成为燕之屋旗下的当家产品,销售火爆。

  

  燕窝精深加工成行业发展必然趋势

  随着人们生活水平的提高,特别是生活节奏的加快,人们对燕窝产品的需求越来越多。由简单加工的燕窝产品直接售卖逐步向精深加工的即食型、独立包装的燕窝产品发展;由粗加工的、单一的燕窝产品逐步转向精深加工的多品种、多口味和多档次的产品结构;由家庭消费为主逐步向方便快捷的休闲、旅游消费等发展;由以传统节日消费为主,逐步呈现以日常消费为主的趋势。

  2002年,燕之屋开创了集燕窝销售、现炖、现吃和外送服务为一体的规范化经营模式,让一度沉寂的燕窝市场重新焕发新生的奇迹,就是燕窝行业发展趋势的最佳注脚之一。经过几年时间的发展,燕之屋成了燕窝业界的翘楚。

  燕窝日益受到关注,众多厂商纷纷涌入,但由于缺少引导和规范,燕窝行业发展迅速,但市场乱象丛生。终于,在2011年一场始料未及的燕窝风波袭来,让燕窝行业经受到前所未有的经营困境。燕之屋等行业优势品牌开始觉醒,要以深加工为突破口,不断在研发、生产、工艺上取得突破,提高产品质量和档次,提升产品的附加值,增强企业开拓市场的竞争力。

  “四零技术”重塑消费者对燕窝的理性认知

  燕窝行业风波后,燕之屋全面启动产研创新工程“金燕计划”,在燕窝行业率先启用达到10万级洁净标准的GMP车间,誓要以做药的标准,来做燕窝产品。

  随后,燕之屋攻克诸多技术难题,成功地研发出了独立包装、开碗就能吃的燕窝产品——“碗燕”。“碗燕”在完整保留燕窝的营养成分的同时,避免了现炖燕窝的繁琐,尤其是消除了自行炖煮燕窝时可能存在的亚硝酸残留隐患。

  “四零技术”,是“碗燕”的核心技术,通过专利技术,“碗燕”实现四大突破,即零亚硝酸盐,零添加剂,零脂肪和零胆固醇。

  在原料筛选上,100%精选东南亚野生金丝燕特级燕窝,经《原产国属地认证》和《进口产品质量检验检疫认证》,确保原料天然纯正,同时通过完善的燕窝追溯体系,确保每盏燕窝从燕屋到各道生产工序,再到产品合格出厂,层层严把质量关,做到盏盏可追溯。

  在清洗、挑拣等工序上,燕之屋为确保燕窝的安全性,拒绝任何化学处理方式,坚持采用传统纯手工的挑拣方式进行清洗、挑拣,且清洗过程使用纯化水,确保其原有特性及营养的保存。

  而在配方及灌装上,“碗燕”采用欧美婴儿奶瓶级材质的发明专利环保碗,确保在生产全程和食用前的加热时,均不会产生任何有害物质,孕产妇及婴幼儿都可以安全食用。每一碗“碗燕”均在121℃高温蒸汽(反压)下,单碗独立蒸煮,保证了均衡释放燕窝生物活性物质,锁住燕窝营养不流失。“碗燕”生产线采用全自动灌装装置,严格按照国际食品安全管理体系ISO22000的要求进行生产和监控,灌装封口后100%检验,保证每一碗密封性良好及产品的质量安全。整个生产流程均在10万级洁净标准的GMP无尘车间完成,如同做药般严苛。

  

  不夸张地说,碗燕代表了最安全的燕窝产品,它是新的国家标准之下的标杆性产品,积极重塑了人们对燕窝的理性认知。“碗燕”一经面世,便得到了消费者和市场的充分认可,销售业绩一路上扬。

  燕之屋开创中国燕窝行业新纪元

  燕之屋是燕窝行业当仁不让的“领头燕”。

  突出的研发实力,丰富的优质燕窝资源,雄厚的综合生产能力,与国际接轨的质量管理体系,国际化营销队伍共同构成了燕之屋的核心竞争优势。

  “燕窝行业,只做第一”,这份坚定的信念贯穿在燕之屋十余年的快速发展历程中。

  2013年,燕之屋荣膺“2013创业新锐奖”。颁奖的VCR评语指出“以一款开碗即食的燕窝,在燕窝行业中激流勇进,打造燕窝第一品牌。”可谓实至名归。

  从危机中寻找新商机,这是燕之屋人的智慧。如今的燕之屋,距离自己的燕窝王国梦想已越来越近。

  未来,燕之屋将继续以“生产安全营养又好吃的燕窝”作为根本的经营理念,从原料精选到产品研发,从制作工艺到售后服务,无不精益求精,旨在为广大消费者提供安全、健康、营养、便捷的燕窝产品,为广大消费者带来现代健康生活品质享受,为引领我国燕窝行业步入良性轨道而不懈努力。

责任编辑:商务实习

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