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我国餐饮业未来12年将保持年增25%

2009/9/23/06:58 来源:中国投资咨询网

    

    慧聪商务服务在日前举行的全国餐饮业迎国庆座谈会上,与会有关专家表示,我国餐饮业将在未来的12年中保持年增25%的发展势头,并将达到占据全国国内生产总值10%的规模。

    从去年底开始,尽管面临全球经济形势萧条、国内消费者缩减开支等局面,全国餐饮业的零售额依然达到15404亿元,同比增长24.7%,占全国GDP的5%左右。

    专家表示,根据上半年全国住宿和餐饮业零售额保持同比增长18.1%的增幅,以及我国餐饮业改革开放以来的积累,预计今年起直至2021年,我国餐饮业都将保持着年增25%的幅度发展,并将达到年销售额4万亿元的规模,将占全国GDP10%的份额。

    然而,到会的专家也表示,面对巨大的市场潜力,我国餐饮业同样面临着巨大的挑战。“亟待培养行业顶尖人才、加强中餐企业产业化建设、均衡高中低档次餐饮服务机构,以应对来自美国、日本、菲律宾等国际餐饮巨头的不断加入所带来的竞争压力。”业内专家说。














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