而对于欧洲最大的零售商家乐福来说，中国入世代表的新的机遇和挑战。通过开店数目的统计我们可以清楚得看到这一影响。从04年到07年11月间，家乐福共开设63间大卖场。总计104间店位于38座城市内。与此同时，越来越多的外资零售企业也进入中国开拓市场，而本地零售商也病危停止他们的前进脚步。
家乐福深切地理解新的机会也代表着新的挑战。一站式购物的经营理念已经不足以满足消费者提升生活水平的要求。家乐福更多注意到它所应承担的社会责任上。
首先是确保食品安全。作为一家有高度社会责任感的跨国公司，家乐福在中国的经营与发展，与在世界其它国家一样，始终高度重视食品安全与产品质量，并采取一些措施，为顾客提供优质和安全的产品。近年来家乐福的食品安全工作在以下几个方面做出积极的努力：
1、品质体系。1992年家乐福创立了“品质体系产品”，通过全程监控农产品的生产、运输和销售，提高产品质量。“家乐福品质体系产品”主要是蔬果，鱼类和肉类等生鲜产品，这些产品可确保从农场到餐桌的可追溯性。“家乐福品质体系”密柚。
2、食品安全和产品质量的监控审计制度，为了确保产品质量，家乐福建立了严格的审计制度，对供应商的资质、生产过程、环境等有一整套的检查项目。同时家乐福还邀请外部审计单位进行不定期检查审计工作，确保产品的质量和安全。
我们建立了自己食品安全实验室，在北京和上海都建立这样的实验室为了完善食品安全体系，为了确保食品的质量和安全，家乐福在严格审核供应商资质基础上，还自己开辟了食品抽样检测。比如说对蔬菜、水果、蘑菇、纤柔等多种产品进行上货架前的抽样安全检测，检测项目包括农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精等。经过一段时间的运行，实验室没有发现大的食品安全问题，合格率在98%。如果发现有潜在的食品安全问题，我们将送交市区专业检查部门进行检测。
食品安全管理团队。经验告诉，没有高素质、高水平的专业人士，再完美的程序制度也是死的，员工的专业水准和积极参与才是令企业独树一帜的王牌。为此我们建立了一支专业的食品质量安全控制团队，对质量和旺盛采取极为严格的控制和管理措施。在我们15个城市商品采购中心，都配有一位食品安全/质量经理和卫生培训员。食品安全/质量经理将负责对店里的质量控制，同时向员工提供专业的质量控制培训，包括基本知识，先进理念以及政府最新颁发的有关条例法规。
评估重大课题潜在危险，比如说转基因产品的使用，多亏了他们的出色工作，家乐福得以在出现卫生危机时迅速确定优先行动计划，消除消费者的忧虑。
食品安全危机处理。保证食品安全还需要时刻保持警惕。我们以至于食品安全链关联的各方和政府部门保持紧密的合作关系，应对随时可能出现的安全问题或危机。
此外，我们针对不合格产品制订了一套及时有效的撤回措施，清楚地规定家乐福内部的沟通程序、决定程序以及相关人员责任等，以保证家乐福门店里的产品质量，维护家乐福的形象并且保护消费者的权益。
家乐福中国食品安全基金会。家乐福中国食品安全基金会成立于2004年，是旨在推动帮助改善中国的食品安全的公益性组织。基金会组织了一系列的国际研讨会，对供应商和农民培训。为了进一步提高员工及公众的食品安全意识，基金会近年来先后举办了“食品安全培训班”和“营养周”等活动，我们将进一步加强与各相关部门的合作，充分发挥食品安全基金会的作用，为中国的食品安全体系建设做出应有的贡献。
第二，作为在华最大的外资零售企业，家乐福致力于成为“企业公民”并承担应有的社会责任。积极投身于中国的教育事业，为贫困地区的孩子创造良好的教育环境，一直是我们的目标。在我们的努力推动下，家乐福国际基金会于2006年决定，在2006年—2008三年期间，捐赠1000万元人民币用于改善偏远和需要帮助的地区少年儿童的受教育环境。
除了资助教育事业，家乐福也积极投身于改善农村地区居民健康及卫生状况，以及灾后重建的公益活动当中。
从2004年开始，光明日报对在华跨国企业的公益活动进行评估、表彰和报告。家乐福中国因其在社会公益活动上做出的突出贡献，连续4年被授予“光明公益奖”。
第三，随着中国加入WTO，更多的中国产品外销至世界各国的家乐福超市中。仅2006年，家乐福就以直接和间接的方式从中国采购的产品总额超过52.1亿美元。这些产品出口海内外，供应到其在全球的连锁店销售。
家乐福：展望未来（2007-）
在过去的四年当中，家乐福在中国经历了飞速的成长。与此同时，我们知道消费者的生活方式和消费模式也以高速度改变。纯粹的标准化的经营模式已经落伍，要想站在最高峰，我们就必须调整和创新。
家乐福将“可持续发展”置于企业的核心战略地位。企业和地方社会经济的长期稳定的发展离不开可持续发展的战略。在人类资源减少、环境污染严重、人口增长加快的当今社会，可持续发展已经成为所有社会成员必须面对和解决的问题。目前，所有跨国企业都在考虑如何通过可持续发展战略并且通过降低资源和环境成本来保持和扩大竞争力，这对中国企业来说是一项全新的战略挑战。
家乐福门店均采取了节能措施。它既是家乐福创造性提高竞争力的手段，也是履行企业社会公民责任的最好体现。
为积极响应中国政府节能降耗的政策，家乐福将从今年开始，在中国的100多家门店推出系列节能措施，使每家门店的能耗降低20%至25%。
针对现有门店的能耗设备，家乐福在照明、冷冻、热能回收等方面采取一系列节能措施。例如，将改善门店的照明灯带，减少照明灯具的数量，取消生鲜区的日光灯带。回收冷冻冷藏设备的热水，用于生鲜的热水加工和场地清洗。在过渡季节使用室外较低温度的空气，降低室内温度，避免过度使用冷度机组。
家乐福的节能工程引入了先进的信息管理控制系统，所有门店的设施均由设立在上海的COS安全监控中心控制。COS可以通过设在各门店的监控和控制系统，对所有冷冻冷藏、照明以及空调的运行状态进行即时监探。近日，中国有关部门提出“夏季超市室内温度不得低于26度”。家乐福可在确保食品保鲜的前提下，严格控制各冷冻冷藏设备的运行温度，以确保达到规定标准。
为保证节能系统的正常运作，家乐福成立了专业维修小组，负责专门定期维护和保养各超市内的设备和设施，避免由不当维修行为造成的设备低效率和耗能。
为节省门店空间，提高能源利用效率，家乐福还对办公区、冷库和食品准备区域等门店的非销售区面积进行缩减。
通过这一节能战略的实施，家乐福在中国将有效地控制能源成本的上升，进一步降低运营费用，从而将更多的收益投入到销售价格中，回馈广大消费者，以确保企业的长远发展竞争力。这也是家乐福在中国当前面临食品价格上涨而采取的保持价格的措施之一。我相信这项措施对中国的同行也将有值得借鉴的意义。
家乐福也同样为即将召开的北京2008年奥运会贡献自己的力量。通过更好的客户服务质量，我们会为我们的顾客提供一个更为友好的购物环境。
总结。自从2006年我来到北京，中国现代化和高度发展的商业给我留下了深刻的印象。作为奥运举办城市,北京在科技、工业和基础设施等方面取得卓越的成就，是中国经济高速增长的缩影。作为一名外国人，能够亲身体验并参与到这一过程，也是一段令人振奋的经历。
众所周知，中国加入WTO对中国的经济发展是一个里程碑。一个高速发展的中国必将在世界上扮演重要的角色。随着全球化的不断深入，家乐福愿与中国共同成长，为中国的发展尽自己的力量。
非常感谢大家！
