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2005年连锁加盟项目分析报告
 
慧聪网   2005年3月11日15时20分      

    赛百味三明治快餐SUBWAY对于“赛百味”(SUBWAY)的大名,估计出过国,到过美洲地区的人会特别熟悉。当它出现在9月份上海光大会展中心第四届连锁加盟展会现场的时候,引来了不小的轰动。

    要认识“赛百味”,只需要读取几份数字就可以:被美国某商业杂志评为2002年全球顶尖的总经销商第一名,而大家众所周知的“7-11”则位列第四;同时,赛百味还是世界快餐业第二大品牌,第一是麦当劳,肯德基列第四;“7种赛百味三明治的脂肪含量低于6克”,这是赛百味在美国和加拿大随处可见的广告标语;从1965年到现在,赛百味已经在全世界65个国家和地区开出17000家分店,这是强大的赛百味帝国版图。

    在横跨世界的这17000家赛百味中,上海占了5家,其中3家直营、2家加盟。

    王亚平是赛百味在中国江浙沪地区的总代理,王亚平称自己也是今年4月份才入行的“新人”,在美国总部接受了完备的代理人培训之后才得以进驻中国。对目前在上海开出已有近1年时间的3家直营店,王亚平很乐观地说,现在都没有亏损。别看在全世界有着近2万家的赛百味,其实真正是创始人自营的店只有一家,其他的都是通过连锁或者加盟才使得队伍不停发展壮大起来的。赛百味在美国的“发家”其实是一个歪打正着的故事,一个17岁的孩子为了挣上自己的学费竟然借钱开了一家三明治店,生意火爆之后就靠着特许经营的高招将赛百味的招牌打到了现在17000多家。

    刚刚在上海落脚,知道赛百味的上海本地人不算多,王亚平的店里经常光顾的都是些外籍人士,或者有过海外经历的留学生、海归派。“因为不含油炸、脂肪含量低,在日益追求健康食品的美国,赛百味是得到普遍高级白领认同的。我们经常可以在公司内部的网站上读到迈克乔丹走进了我们哪一家店,斯皮尔博格购买了哪一款三明治,甚至朱丽亚罗伯茨把家就安在赛百味的总部旁边”,王亚平一点不担心赛百味在上海的市场,“在日本韩国,追求健康的人士现在吃快餐都吃赛百味,上海作为国际大都市,我相信一样有这样的需求。”

    多多考虑,谨慎决定,但一旦投入则当坚定前行,这是王亚平对所有准备加盟赛百味的投资者说的真心话,“任何一种生意总会有风险,但加盟赛百味,你会感到每天都有四五十个智囊团在后面为你出谋划策。”人所共知,越是大的品牌在国际商务交易中一般都能享受到较大的优惠,这种天然的信赖感不是其他小品牌可以达到的。

    在选择店址上,赛百味独有的“PAVE”方案是它通行全球的一大保障。“P”就是人口,必须要求附近具备一定数量的居民或是流动人口;“A”是容易接近性,即是不是容易达到,交通是否便利;“V”,可见性,是不是能够被路人一眼看到;“E”,顾客的有效消费能力。真正要开一家赛百味不是那么简单的事,店址的选择估计会让很多投资者大伤脑筋,因为美国总部要求任何一家店必须是同时具备这四项标准才会得以批准。

    其次,纯正的赛百味风格也是获胜的“必杀技”。全球统一的口味,统一的桌椅,这些都是赛百味独立的特色,也正是因此,人们只要一提到三明治,马上联想到的就是赛百味。赛百味的成功秘诀很简单:特色就是我的生命线。上海老板们不要自作聪明地在赛百味里卖起泡饭、面条,短暂地拉到了顾客,可却失去了最重要的支撑。正如王亚平对加盟商的一句忠告:不要慌,千万顶住,有全世界的赛百味在和你一起打天下,它们不会丢下你不管!
 
 
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